ما هي أسماء الأكلات الفرنسية بالانجليزي؟

Question

أسماء أكلات فرنسية بالانجليزي

Answer 1

ما هي أسماء الأكلات الفرنسية بالانجليزي؟

Chicken Basquaise

تتكون من زيت الزيتون البكر الممتاز، سجق كوريزو طازج صغير، صدور دجاج بدون عظم، فلفل Espelette مطحون، أو الفلفل الحلو، كوشير الملح والفلفل الطازج المطحون، أغصان الزعتر، ثوم كبير، مهروس برفق، ورق الغار، بصلة صفراء مقطعة إلى شرائح ورقيقة، الكراث، طماطم مكعبات، بطاطا صغيرة جديدة مسلوقة، التفاح الأخضر مقطع مكعبات ناعما  للزينة، البقدونس المفروم  للزينة

Barigoule of Spring Vegetables

تمتزج خضروات الربيع المقرمشة مع مرق الفانيليا اللذيذ في هذا Provençal الكلاسيكي
تتكون من الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة، ملح، البازلاء، جزر، بذور الكزبرة، زيت الزيتون، فصوص ثوم  مقشرة ومكسرة، شمر، بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رقيقة،  أغصان الزعتر، فلفل أسود حبات، ورقة الغار، الفانيليا حبات، خل، غصن الكزبرة ، للزينة

Cinnamon Apple Bostock

Bostock هي معجنات الإفطار الحلوة، والمقرمشة ذات الجذور في نورماندي
تتكون من شرائح لوز، سكر، بيض كبير، زبدة غير مملحة، ملح كوشير، خلاصة الفانيليا النقية

Basque-Style Fish with Green Peppers and Manila Clams

طبق كلاسيكي من الفلفل المطهي، مع المأكولات البحرية المتوفرة من المنطقة.
يعتبر سمك Hake تقليديًا، ولكن الأسماك المعتدلة ذات اللحم الأبيض مثل الباص المخطط، أو الحدوق تُعد بدائل رائعة له.
تتكون من زيت زيتون بكر، ثوم مفروم ناعم، طحين لجميع الاستخدامات، مرق سمك أو مرق البطلينوس، ملح، الفلفل الأخضر، بصلة إسبانية متوسطة مقطعة شرائح رقيقة، البقدونس الطازج المفروم، الجهير المخطط، أو الحدوق مقطع إلى 8 شرائح متساوية، مانيلا

Cherry Gateau Basque

حلوى فرنسية تتكون من طحين لجميع الأغراض، مسحوق الخبز، ملح كوشير، الزبدة غير المملحة، السكر، بيض كبير، صفار بيضة كبيرة، الكرز

Steak Diane

من الجيد أن تقلي قطعة صغيرة من اللحم المفروم مثل سمك فيليه في القليل من الدهون، كما هو الحال في هذا التحضير الكلاسيكي مع صلصة بسيطة
تتكون منزيت الكانولا، شرائح اللحم فيليه، لحم البقر الأسهم، زبدة غير مملحة، ثوم مفروم، كراث مفروم، فطر المحار، أو عشب الدجاجة ممزق إلى قطع صغيرة، قشدة ثقيلة، مستردة الديجون، صلصة رسيستيرشاير، بقدونس مفروم، ملح والفلفل الأسود المطحون

Seafood Soup with Ginger and Yuzu Kosho

أكلة فرنسية لذيذة تتكون من زيت الزيتون، البصل الأخضر، والأبيض، مقطعين شرائح رقيقة جداً، ثوم
ساق الليمون، قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج مقطعة إلى شرائح رقيقة للغاية، شريحة رقيقة فلفل أحمر تشيلي، ملح، ملعقة من أحمر yuzu kosho، الدجاج أو السمك أو مرق الخضار، قليل من السكر، فيلية سمك القد بدون جلد، جمبرى متوسط ​​الحجم مقشر

Crepes Suzette

الكريب الفرنسي الحلو يتكون من طحين، بيض، حليب، كريمة ثقيلة، زبدة غير مملحة
الصوص

برتقال، زبدة غير مملحة مخفوقة، السكر، كوانترو، ماء الكرز، ماء زهرة البرتقال

Salmon Rillettes

تتكون من قطعتان من البصل الأخضر، والأبيض، والأخضر الفاتح، ليمون، ملح، فيليه سمك السلمون (يفضل ألاسكا البري)، وإزالة الجلد والعظام، زبدة غير مملحة مخفوقة، فلفل أسود طازج مطحون، سمك السلمون المدخن مقطع إلى شرائح رقيقة أو مربعات صغيرة، مايونيز، خردل ديجون، عسل، الشبت المفروم، الكزبرة المفرومة، الخبز الفرنسي

Lamb Navarin

هذا الحساء الفرنسي من لحم الضأن محشو بالبصل، والبازلاء، والخضروات

المصدر : موقع إقرأ